Troba la teva recepta

‘Tota la cuina catalana de la A a la Z’, aquest cap de setmana al teu quiosc

‘La Vanguardia’ distribueix el primer volum d’una col·lecció amb la garantia de la revista CUINA

Aquest cap de setmana arriba al quiosc la primera obra dedicada íntegrament a la cuina catalana. Redactada i dissenyada amb la garantia de la revista CUINA i distribuïda conjuntament amb el diari ‘La Vanguardia’, es tracta d’una col·lecció de set volums que presenten, de manera endreçada, totes les receptes, productes, tradicions, tècniques, cuiners i restaurants més rellevants de la nostra gastronomia: una obra exhaustiva per homenatjar una de les cuines més importants del món. El preu de cada volum és de 9,95 euros, i a partir del 8 de novembre i durant set setmanes es podrà comprar cada nou volum el dissabte o el diumenge juntament amb ‘La Vanguardia’.

Es tracta d’una obra única, de consulta fàcil i atractiva, dedicada exclusivament a la nostra gastronomia des d’un punt de vista ampli, ja que reflecteix tant la tradició com l’avantguarda culinària i incorpora tots els ingredients i tendències que les cuines catalanes han anat assimilant fins avui. En conjunt, ‘Tota la cuina catalana de la A a la Z’ suma més de 2.000 entrades, més de 1.000 receptes tradicionals, avantguardistes i d’autor, més de 800 productes —tant els autòctons com els forans introduïts al nostre receptari— i més de 100 xefs i restaurants fonamentals del nostre país.

Entre els autors de les receptes que recull ‘Tota la cuina catalana de la A a la Z’ hi ha noms com Ferran Adrià, Joan Roca, Carme Ruscalleda, Nandu Jubany, Jordi Cruz… De fet, l’obra és també un homenatge a tots els cuiners que han fet història a casa nostra i als restaurants que, ahir o avui, han marcat més la nostra gastronomia: el 7 Portes o Can Fabes, per exemple, però també El Bulli o El Celler de Can Roca.

Aquest homenatge es fa encara més explícit amb una tria d’imatges espectaculars a doble pàgina dedicades al bo i millor de la nostra cuina: les receptes més genuïnes, els plats més icònics, els productes més autòctons, els protagonistes més reconeguts… Són fotografies que fan obrir la gana signades per alguns dels fotògrafs catalans més importants.

Fins ara no existia cap obra que abordés la nostra gastronomia des d’un format enciclopèdic però a la vegada pràctic i visualment atractiu, trets que fan de ‘Tota la cuina catalana de la A a la Z’ una obra imprescindible.

 

En vols més?

Inscriu-te al newsletter de CUINA i uneix-te a la nostra família. Ja som més de 25.000.

En donar-te d'alta acceptes la política de privacitat

Aquesta setmana

21 abr

Jornada de portes obertes al celler Bàrbara Forés

L'enologia és una ciència que s'estudia i es gaudeix: la textura, els matisos, el regust, l'aroma i el...

19-21 abr

Enoturisme al Celler Masroig

Com cada any, el Celler Masroig obre les seves portes per Setmana Santa per mostrar el món de l'enologia de...

20-21 abr

IV Vermutada Popular i Musical

Per Setmana Santa torna #Safrània 365, una sèrie de petits esdeveniments organitzats per l'Ajuntament...

22 abr

Taller 'Cuina de mercat amb productes de temporada'

Sou uns cuinetes? Us agrada descobrir nous plats? Taller de cuina de mercat, amb productes de temporada i plats...

Portada 226

BOJOS PER LES PATATES FREGIDES!

  • Esmorzars de forquilla
  • Sense res que hi sobri, sense res que hi falti

12 exemplars per només


29,90€

SUBSCRIU'T-HI​

Números endarrerits

En vols més?

Inscriu-te al newsletter de CUINA i uneix-te a la nostra família. Ja som més de 25.000.

En donar-te d'alta acceptes la política de privacitat

© Sàpiens Publicacions. Tots els drets reservats. C/ Premià, 15. 2a planta. 08014. Barcelona. Tel. 93 634 76 07

Amb la col·laboració de:

Receptes by CUINA utilitza 'cookies', tant pròpies com de tercers, per recopilar informació estadística i facilitar l'accés i la navegació als seus usuaris. Més informació Accepto