La sèrie documental s’emet, a partir d’avui, a la plataforma de televisió mundial Netflix i té una gran relació amb l’obra, en la qual Pollan parla de l’impacte de la cuina en la humanitat.
La sèrie està produïda per Alex Gibney, guanyador d’un Oscar i conegut per pel·lícules documentals com ‘Going Clear: Scientology and the Prison of Belif’ o ‘Steve Jobs: The Man in The Machine’.
Argument
Cada episodi se centra en un element de la natura i la seva relació amb els mètodes culinaris, tant antics com moderns. A l’episodi protagonitzat pel foc, Pollan s’endinsa en la tradició de la barbacoa a través de les brases d’una família de l’oest d’Austràlia .
A l’episodi protagonitzat per l’aigua, Michael Pollan s’acosta a la cuina de l’Índia per parlar dels aliments processats. En una altra entrega, anomenada ‘Aire’, l’escriptor descobrirà la ciència del gluten, mentre que en l’últim episodi, Terra, parlarà de com la fermentació ajuda a preservar alguns aliments crus.
Aquesta no és la primera vegada que un dels llibres de Pollan fa el salt a la pantalla, ja que l’any passat va veure la llum el documental ‘In Defense of Food’, basat en el seu llibre homònim.
