Coneixes els productes amb Indicació Geogràfica Protegida i Denominació d'Origen de Catalunya? Amb el cicle de diàlegs 'Tan bo, tan a prop', organitzat per CUINA amb la col·laboració de Moritz, podràs assistir a un seguit de xerrades explicatives sobre aquest aspecte en un espai immillorable: l'espai El 300 del Born. El primer dijous de cada mes, a les 19 h, hi haurà una nova sessió dedicada a diversos productes i ingredients de proximitat. En totes elles, el biòleg i col·laborador del CUINA Francesc Murgadas introduirà el producte i en parlarà amb un cuiner, elaborador, comerciant o erudit expert en la matèria.
Les properes sessions seran:
- 5 de març: Pa de Pagès
- 9 d'abril: Llonganissa de Vic
- 7 de maig: Mongeta del Ganxet
- 4 de juny: Arròs del Delta
- 2 de juliol: Olis catalans
- 3 de setembre: Pera de Lleida
- 1 d'octubre: Formatge
- 5 de novembre: Clementines
- 3 de desembre: Gall Negre del Penedès
- 7 de gener (2016): Mantega IGP Alt Urgell i Cerdanya
- 4 de febrer (2016): Calçots
