Troba la teva recepta

Els beneficis del caqui

Per la seva alta quantitat en vitamina A és una fruita ideal per lluitar contra l'oxidació

Caquis

Caquis Getty Images

Prové de la Xina, on la fusta del caquier, l'arbre del caqui, és molt apreciada, ja que resulta ser  familiar del banús. Va atererissar a Europa des del continent americà, però a dia d'avui els caquis que podem comprar es conreen sobretot al País Valencià, on presenten una denominació d'origen per a la varietat Persimon. La fruita té una forma que recorda al tomàquet, encara que el color és més ataronjat. Pel que fa al gust, té un sabor extremadament dolç. Existeixen dues varietats, les astringents (Eureka, Persimon, Hachiya i Koushu-Hyakume) i les no astringents (Fuyu, Honan red, Jiro i Shanon), però en general, totes comparteixen els beneficis d'aquesta fruita:

  • Vitamina A: és molt recomanable en embarassades, infants i persones amb medicació. També ajuda a lluita contra l'oxidació.
  • Vitamina C: enforteix el sistema immunitari i protegeix el cos de l'envelliment. Alhora intervé en la procés de formació de col·lagen
  • Potassi:  un mineral imprescindible que ajuda a evitar rampes.
  • Ric en fibra: contribueix a millorar la flora intestinal i a regular els nviells de greix en sang.

En vols més?

Inscriu-te al newsletter de CUINA i uneix-te a la nostra família. Ja som més de 25.000.

En donar-te d'alta acceptes la política de privacitat

Aquesta setmana

10 des

Taller d'aperitius creatius

Els aperitius són en realitat una taula de capricis que ens captiven els sentits. Si voleu que les taules...

11 des

Taller 'Fonaments de la cuina: cereals integrals (eco i v)'

En aquest taller a càrrec de Maria Alcolado parlarem de l'àmplia varietat de cereals integrals que tenim...

12 des

Taller de 'mocktails' festius

Els 'mocktails' són la versió sense alcohol del còctel. José Verdejo, bàrman expert en...

12 mai - 15 des

Cicle Enocultura't 2018

Del maig al desembre, el Mas Comtal, celler familiar ubicat a Avinyonet del Penedès (Alt Penedès), organitza...

© Sàpiens Publicacions. Tots els drets reservats. C/ Premià, 15. 2a planta. 08014. Barcelona. Tel. 93 634 76 07

Amb la col·laboració de:

Receptes by CUINA utilitza 'cookies', tant pròpies com de tercers, per recopilar informació estadística i facilitar l'accés i la navegació als seus usuaris. Més informació Accepto