Troba la teva recepta

Diferències entre el guacamole i l'hummus

Abans que 'dipejar' es posés de moda i admetés tota mena de variants, aquestes dues elaboracions eren les reines d'aquest acte! Vegeu-ne les diferències!

Hummus i guacamole

Hummus i guacamole

Guacamole:

  • Mexicà: existeix des dels temps dels asteques i és una de les receptes mexicanes més conegudes arreu del món.
  • Alvocat: la base del guacamole és l'alvocat, al qual s'afegeix suc de llimona, xili, coriandre, all i tomàquet, entre altres ingredients, segons el gust de cadascú.
  • Xips: es pot fer servir en amanides, però el més habitual és menjar-se'l sucant-hi nachos mexicans.
  • Fred: per les seves característiques, el guacamole sempre es menja fred o al natural.

Hummus:

  • Oriental: gairebé tots els països de l'Orient Mitjà han convertit l'hummus en un acompanyament imprescindible.
  • Cigrons: l'ingredient principal són els cigrons, barrejats amb una pasta de sèsam anomenada tahina, oli, all i suc de llimona.
  • Hortalisses: una manera excel·lent de gaudir-ne és sucant-hi bastonets d'hortalisses, com pastanaga i api.
  • Calent: normalment, es menja a temperatura ambient, però també es pot escalfar, si us agrada més així.

En vols més?

Inscriu-te al newsletter de CUINA i uneix-te a la nostra família. Ja som més de 25.000.

En donar-te d'alta acceptes la política de privacitat

Aquesta setmana

14 oct

'Viu la verema' al Celler Masroig

La millor època per conèixer el món vitivinícola és, sens dubte, durant la verema. El...

14 oct

Jornades gastronòmiques 'La poma a la cuina'

Pomes farcides de carn, amb botifarra dolça, amb confit de pinya o amanida de formatge fresc, entre d'altres. Tornen...

14 oct

III Jornades Gastronòmiques de la Cuina de l'Arròs de Tardor

Com ja es tradició, el poble tarragoní de Mont-roig del Camp i Miami Platja celebra unes jornades dedicades...

18 oct

'Cosa/Cos' de Les Impuxibles

A través d'un poemari en viu, una selecció personal de poemes de dones, es visibilitza el procés...

Portada Cuina 232

UN ANY DE CUINA PER NOMÉS 19,90€ I  DE REGAL 2 ESPECIALS RECEPTES BY CUINA

SUBSCRIU'T-HI​

Números endarrerits

En vols més?

Inscriu-te al newsletter de CUINA i uneix-te a la nostra família. Ja som més de 25.000.

En donar-te d'alta acceptes la política de privacitat

© Som * La cultura de tots. Tots els drets reservats. C/ Premià, 15. 2a planta. 08014. Barcelona.

Amb la col·laboració de:

Aquest lloc web utilitza 'cookies' pròpies per recopilar informació amb la finalitat de millorar els nostres serveis i, també, l'anàlisi dels hàbits de navegació dels usuaris. Si contineu navegant, accepteu la instal·lació de les mateixes. L'usuari té la possibilitat de configurar el seu navegador per, si així ho desitja, impedir que aquestes siguin instal·lades en el seu disc dur, tot i que haurà de tenir en compte que aquesta acció podria ocasionar dificultats de navegació de la pàgina web. Més informació Accepto