Troba la teva recepta

Diferències entre el guacamole i l'hummus

Abans que 'dipejar' es posés de moda i admetés tota mena de variants, aquestes dues elaboracions eren les reines d'aquest acte! Vegeu-ne les diferències!

Hummus i guacamole

Hummus i guacamole

Guacamole:

  • Mexicà: existeix des dels temps dels asteques i és una de les receptes mexicanes més conegudes arreu del món.
  • Alvocat: la base del guacamole és l'alvocat, al qual s'afegeix suc de llimona, xili, coriandre, all i tomàquet, entre altres ingredients, segons el gust de cadascú.
  • Xips: es pot fer servir en amanides, però el més habitual és menjar-se'l sucant-hi nachos mexicans.
  • Fred: per les seves característiques, el guacamole sempre es menja fred o al natural.

Hummus:

  • Oriental: gairebé tots els països de l'Orient Mitjà han convertit l'hummus en un acompanyament imprescindible.
  • Cigrons: l'ingredient principal són els cigrons, barrejats amb una pasta de sèsam anomenada tahina, oli, all i suc de llimona.
  • Hortalisses: una manera excel·lent de gaudir-ne és sucant-hi bastonets d'hortalisses, com pastanaga i api.
  • Calent: normalment, es menja a temperatura ambient, però també es pot escalfar, si us agrada més així.

En vols més?

Inscriu-te al newsletter de CUINA i uneix-te a la nostra família. Ja som més de 30.000.

Aquesta setmana

01-29 feb

La Ruta del Xató 2020

Al febrer, la Ruta del Xató, que s’estrena al novembre amb el Festival del Xató de Vilanova i la...

01-29 feb

La Ruta del Xató 2020

Al febrer, la Ruta del Xató, que s’estrena al novembre amb el Festival del Xató de Vilanova i la...

01-29 feb

La Ruta del Xató 2020

Al febrer, la Ruta del Xató, que s’estrena al novembre amb el Festival del Xató de Vilanova i la...

25 oct - 01 mar

VII Ruta Gastronòmica de Cabrils

L'Associació d'Hostalers de Cabrils organitza la 7a Ruta Gastronòmica del municipi, que es celebra del...

Portada 237 Neta

BACALLÀ FOODIE. MAI NO L'HAVÍEU CUINAT AIXÍ!

  • Tot el que cal saber per ser 'foodies' de debò
  • Carlota Claver

UN ANY DE CUINA PER NOMÉS 19,90€ I DE REGAL EL NOU MITJÀ MULTIMEDIA APART + ULLERES VR

SUBSCRIU-T'HI

Números endarrerits

En vols més?

Inscriu-te al newsletter de CUINA i uneix-te a la nostra família. Ja som més de 30.000.

© Som * La cultura de tots. Tots els drets reservats. C/ Premià, 15. 2a planta. 08014. Barcelona.

Amb la col·laboració de:

Aquest lloc web utilitza 'cookies' pròpies per recopilar informació amb la finalitat de millorar els nostres serveis i, també, l'anàlisi dels hàbits de navegació dels usuaris. Si contineu navegant, accepteu la instal·lació de les mateixes. L'usuari té la possibilitat de configurar el seu navegador per, si així ho desitja, impedir que aquestes siguin instal·lades en el seu disc dur, tot i que haurà de tenir en compte que aquesta acció podria ocasionar dificultats de navegació de la pàgina web. Més informació Accepto