Denominació específica amb què, a la comarca del Bages, es coneix un embotit que a la resta del país es diu 'bull'. Un embotit que, a diferència de la botifarra, que farceix el budell prim de carn picada, omple el budell gruixut o la bufeta del porc. L'embotit en qüestió es diu 'bull' perquè, com que està format de carn picada, però també de carns més nobles i consistents, com el morro i la llengua, requerien un 'bull' previ abans de ser trossejades, barrejades amb la resta i embotides per a la segona cocció. N'hi ha tres variants principals: el donegal blanc, preparat amb absència de sang, el donegal negre, amb sang incorporada a la massa de carn picada i trossejada, i, el bull de la llengua, que inclou aquest òrgan musculós de l'animal. Es pot menjar cru, a la brasa o fregit.