10 restaurantes donde comer caracoles

Más de 50 años de historia avalan este restaurante, que ya va por la tercera generación de la alcurnia familiar de cocineros. Situado justo delante del mercado de frutas y verduras, los productos de la huerta de Lleida y los de proximidad son, ¡está claro!, los grandes protagonistas de una carta que mantiene los platos tradicionales pero sin renunciar a la innovación. Entre tantas delicias, ¡no os olvidéis de probar sus caracoles en lata!

• La Huerta. Avda. de Tortosa, 7. Lleida.
• Tel. 973 24 50 40.

Los caracoles en lata son una de las propuestas más deliciosas que encontraréis en este local, de trato familiar y ambiente popular, para empezar una comida basada en la buena cocina casera a precios ajustados, con predominio de propuestas a la brasa, donde la carne es la gran protagonista. Un espacio donde degustar platos de la llamada cocina de siempre, con una buena relación calidad-precio.

• Cal Pep. Sant Martí, 70. Lleida.
• Tel. 973 22 24.63.

Desde el 1982, además de las fondues obligadas por su nombre y por el aspecto exterior (una casa suiza), este restaurante propone platos de autor y una gastronomía de alta calidad. Una carta que no deja de lado, tampoco, el producto estrella de las tierras de Ponente: los caracoles en lata son su apuesta por la tradición. El establecimiento forma parte del grupo La Huerta, con el chef Jordi Balasch al frente.

• Xalet Suís. Avda. de l'Alcalde Rovira Roure, 9. Lleida.
• Tel. 973 23 55 67.

En el municipio de Juneda y con más de 40 años de historia, este restaurante familiar está especializado en cocina casera, con los caracoles como plato estrella: ¡os los cocinarán en lata, a la sal, a la gormanda, a la brutesca y con pisto! Degustadlos rodeados de naturaleza en medio de una calma absoluta. Un local donde probar las antiguas fórmulas gastronómicas de la zona con platos más actuales.

• Cal Nenet. Partida de Butsènit, 38. Lleida.
• Tel. 973 26 00 16.

Núria Torra, desde el 2014, es la ama del nuevo L'hortet, en medio de la ciudad, donde ha hecho realidad su sueño y ofrece cocina mediterránea auténtica con un toque creativo. Su máxima es que los amantes de los platos caseros puedan vivir toda una experiencia gastronómica, especialmente si os decantáis por los caracoles en lata con alioli y vinagreta.

• L'hortet. Torres de Sanui, 12. Lleida.
• Tel. 973 24 75 48.

Los caracoles en lata, la especialidad de la zona, son una de las muchas propuestas gastronómicas que encontraréis en este restaurante de cocina mediterránea con raíces tradicionales. Con una apuesta por el producto de kilómetro cero, el local ofrece, además de los platos de la carta, tapas, medias raciones y una repostería totalmente casera. Un buen lugar para conocer si estáis de paso por Lleida, seguro que os sorprenderá.

• L'Àlzumar. Santo Martí, 59. Lleida.
• Tel. 973 24 74 13.

Con una amplia experiencia en la cocina de los caracoles —como su nombre indica—, este local los cocina en diferentes variedades: en lata, a la gormanda, al fuego de leña, con aceite de oliva, a la brasa… Un restaurante de ambiente familiar donde probar la cocina de siempre, con platos elaborados con producto autóctono y sabores auténticos.

• Lo Caragol. Sant Hilari, 38. Lleida.
• Tel. 973 22 54 04.

Caracoles subiendo por la calle de Cavallers es la denominación de la versión gormanda al estilo de la bodega que encontraréis en este restaurante, donde también os los ofrecerán en lata con allioli o vinagreta. Además de los caracoles, este establecimiento emblemático del centro histórico de Lleida destaca por los platos de bacalao y de arroz (de setas, caldoso, de marisco…). Cocina tradicional catalana con toques innovadores.

• Celler del Roser. Cavallers, 24. Lleida.
• Tel. 973 23 90 70.

La brasa, una técnica culinaria ancestral, toma en este restaurante una nueva dimensión combinándola con métodos vanguardistas para cocinar productos que tradicionalmente no se preparaban a la brasa. Encontraréis cocina elaborada con producto de proximidad y de temporada, con la voluntad de identificarla con el sabor de la memoria y la tradición. Pedid los caracoles al estilo de Maria Teresa, con allioli.

• Ferreruela. Bobalà, 8. Lleida.
• Tel. 973 22 11 59.