Grans de blat de moro de determinades varietats, de forma i mida força diversos, sotmesos a un procés de fregit després d’haver-los posat en remull. En contraposició als grans de les crispetes, que exploten amb la calor, aquests només s’assequen i es torren més o menys superficialment i, habitualment, se salen abans d’envasar. Ideats com a aperitiu o matafam, la textura, especialment cruixent, ha fet que alguns cuiners els comencin a incorporar als preparats, degudament esmicolats, per aprofitar aquest cruixent. Evidentment, sense recórrer a les variants que incorporen altres elements de sabor, generalment picants, després de la preparació. També es poden fer servir, degudament mòlts, per preparar arrebossats, en substitució de la farina de galeta, en cas de tenir problemes amb el gluten.