1. En un bol barregeu la beguda d’arròs amb el sucre i les llavors de xia.
2. Deixeu reposar durant 15 minuts per tal de que les llavors s’inflin.
3. Talleu les fruites a trossets petits.
4. Emplateu en una copa disposant una base de la beguda amb la xia i unes quantes fruites a sobre.
5. Decoreu la copa amb una fulla de menta i serviu.