1. Preescalfeu el forn a 140 ºC, amb calor a dalt i a baix, i cobriu una safata de forn amb paper adequat.
2. En un bol petit, barregeu-hi el puré de carbassa amb l'oli i el xarop fins que estiguin ben incorporats. Reserveu-ho.
3. En un altre bol, barregeu-hi els flocs de civada amb les pacanes, les ametlles laminades i les espècies. Incorporeu-hi la mescla prèvia de puré de carbassa.
4. Esteneu la granola damunt la safata i coeu-ho al forn 25 min o fins que comenci a daurar-se.
5. Espereu que es refredi del tot abans de consumir-la o d'emmagatzemar-la.
6. Opcionalment, serviu-la acompanyada de iogurt o llet.