Troba la teva recepta
CUINA compta amb el suport de les marques que estimen la gastronomia

Preparació

  1. Per a la massa de pizza: en un bol ample, mescleu la farina, la sal, el pebre, el sucre, el llevat i l’aigua. Barregeu-ho fins a formar una massa fina i elàstica. Deixeu-la reposar 30 min, afegiu-hi l’oli i torneu-la a pastar. Formeu-ne boles per fer pizzes i deixeu-les fermentar 1 h. Formeu les quatre pizzes estirant-les amb un corró.
  2. Per a la pizza: sobre la massa de pizza, poseu la mozzarella i el formatge de cabra, tallats a trossos (ho podeu fer amb les mans) i mesclats.
  3. Afegiu-hi els espàrrecs verds per la superfície i el pesto repartit pel damunt.
  4. Coeu les pizzes al forn a 250 ºC, uns 5 min. Traieu-les del forn i poseu-hi per sobre el porradell picat i la pela de llimona ratllada.

En vols més?

Inscriu-te al newsletter de CUINA i uneix-te a la nostra família. Ja som més de 35.000.

Aquesta setmana

15 mai

Sopar dels Sentits

La productora d’esdeveniments culturals, científics i gastronòmics Sternalia proposa...

Portada 249

BOJOS PER LES TRUITES!

  • Tot el que cal saber per ser 'foodie' de debò
  • Rafel Muria

UN ANY DE CUINA PER NOMÉS 49,90€

SUBSCRIU-T'HI

Números endarrerits

En vols més?

Inscriu-te al newsletter de CUINA i uneix-te a la nostra família. Ja som més de 35.000.

© Som * La cultura de tots. Tots els drets reservats. C/ Premià, 15. 2a planta. 08014. Barcelona.

Amb la col·laboració de:

Aquest lloc web utilitza 'cookies' pròpies per recopilar informació amb la finalitat de millorar els nostres serveis i, també, l'anàlisi dels hàbits de navegació dels usuaris. Si contineu navegant, accepteu la instal·lació de les mateixes. L'usuari té la possibilitat de configurar el seu navegador per, si així ho desitja, impedir que aquestes siguin instal·lades en el seu disc dur, tot i que haurà de tenir en compte que aquesta acció podria ocasionar dificultats de navegació de la pàgina web. Més informació Accepto