Com separar el rovell de la clara?

Si tens una ampolla de plàstic a mà, és ben fàcil!

Hi ha moltes receptes, sobretot de pastissos, que ens demanen que separem els rovells de les clares dels ous. Per fer-ho hi ha un munt de tècniques, i estem segurs que ja teniu la vostra, infal·lible i ràpida. Però potser després de veure aquest vídeo us adoneu que, tot i seguir sent infal·lible, la vostra tècnica no és tan ràpida. O si? Jutgeu-ho vosaltres mateixos!

En vols més?

Subscriu-te al Newsletter de Cuina i rep cada setmana les millors receptes i les millors propostes gastronòmiques a la teva bústia

Receptaris Actualitat Revista Qui som Avís legal Política de privacitat Política de cookies Política de denúncies

Amb la col·laboració de: Generalitat de Catalunya. Departament de Presidència