Què cuinar La Vanguardia

Preparació

Preparació

  1. En aquest cas, només ens interessen les cuixetes de la guatlla, que es couen molt ràpidament i són molt divertides de menjar. Les heu de transformar en una piruleta (si ho voleu fer, si no també són bones!). Per fer-ho, heu de repelar la part de la pota i unir-ho tot a la base. Lligueu-ho amb la pell de la guatlla mateix.
  2. Per al puré de cigrons: es tracta de triturar els cigrons amb l’oli, la sal, el pebre i l’aigua. Reserveu-ho. Si voleu posar el puré calent al plat, simplement l’escalfeu un moment al microones.
  3. Escalfeu el forn a 180 ºC.
  4. Feu una salsa barrejant l’oli, la soja i la mel. Submergiu les cuixes en aquesta barreja i les suqueu en ametlla granet crua.
  5. Coeu-ho al forn 15 min.
  6. Quan les cuixetes estiguin a punt, traieu-les del forn amb l’ajuda d’un adult. Serviu-les sobre el puré de cigrons i ho acabeu amb una mica de sèsam torrat.

El consell

El puré de cigrons queda molt bé si hi afegiu una miqueta d’all.

En vols més?

Inscriu-te al newsletter de Receptes by CUINA i uneix-te a la nostra família. Ja som més de 22.000 subscriptors.

En donar-te d‘alta acceptes la política de privacitat

Aquesta setmana

20 jul

Taller del Mercat del Ninot

L’aula gastronòmica del Mercat del Ninot ha obert les portes amb moltes propostes per a aquest estiu....

20 jul

Taller de dips

Les salses fan embogir molts paladars pel toc únic de sabor que donen als nostres plats. Els dips són...

21 jul

Tallers al Mercat de la Vall d'Hebron

El Mercat de la Vall d’Hebron organitza una sèrie de tallers aquest estiu on podeu deixar anar tot el...

21 jul

Contalles del Delta

El Delta de l'Ebre és un territori especial que amaga moltes sorpreses. Un dels seus tresors és el tardet,...

Portada Cuina 204

NOMÉS A L'ESTIU! 15 TRUCS I RECEPTES PER ALS ÀPATS DE VACANCES

  • Anem al xiringuito?
  • Aquí, us tornareu a enamorar de la tonyina

14 números per només
29,90€

Subscriu-t'hi

Números endarrerits

En vols més?

Inscriu-te al newsletter de Receptes by CUINA i uneix-te a la nostra família. Ja som més de 22.000 subscriptors.

En donar-te d‘alta acceptes la política de privacitat

Sàpiens Descobrir Experiències Cuina

© Sàpiens Publicacions. Tots els drets reservats. C/ Premià, 15. 2a planta. 08014. Barcelona.

Amb la col·laboració de:

Receptes by CUINA utilitza 'cookies', tant pròpies com de tercers, per recopilar informació estadística i facilitar l'accés i la navegació als seus usuaris. Si continua navegant, considerem que n'accepta el seu ús. Més informació Accepto