1. Escalfeu la llet i les fulles de marialluïsa. Quan arrenqui el bull, apagueu el foc, tapeu-ho i deixeu-ho infusionar 5 min. Coleu i reserveu la llet.
2. En un cassó poseu els rovells i el sucre i barregeu-ho bé. Afegiu-hi la Maizena i la llet ja freda. Remeneu-ho, que quedi tot ben unit, i poseu-ho al foc sense parar de remenar. Quan arrenqui el bull, retireu la crema i filmeu-la a pell. Deixeu-la refredar.
3. Un cop freda, repartiu-la en les copes de servir i decoreu-la amb alguna fulla de marialluïsa.