Preparación

  1. Calentar la leche y las hojas de cedrón. Cuando empiece a hervir, apagar el fuego, taparlo y dejarlo infusionar 5 minutos. Colar y reservar la leche.
  2. En un cazo, poner las yemas y el azúcar y mezclar bien. Añadir la Maizena y la leche ya fría. Remover, que quede todo muy unido, y ponerlo en el fuego sin parar de remover. Cuando empiece a hervir, retirar la crema y filmarla a piel. Dejarla enfriar.
  3. Cuando esté fría, repartirla en las copas de servir y decorarla con alguna hoja de cedrón.

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