10 platos fantásticos para almorzar

Hay planes que no fallan nunca. Levantarse por la mañana e ir a buscar unos churros con un chocolate caliente a la paradeta del barrio es uno de ellos. Pero... Gemma Clofent os propone una opción más divertida. ¿Por qué no prepararlos en casa? Necesitaréis agua, aceite de girasol, harina, impulsor, sal y una manga de pastelería para darles forma de lazo. Ahora toca freírlos en óleo muy caliente hasta que queden dorados. Con el chocolate caliente son una tentación irresistible.

Vais más allá del jamón y el queso con esta receta de Fina Puigdevall. Y es que dos rebanadas de pan de cereales rellenadas de papada de cerdo, carne magro y muy sabrosa, acompañadas con unas olivas negras, llevan este clásico bocadillo a otro nivel. ¿Os atrevéis?

Todo un clásico de la infancia, este vez elaborado con avena, azúcar de coco, mantequilla de cacahuete y chocolate. Haced unos círculos y un agujero en medio de la masa. Si no no serían donuts, ¿no? Solo habrá que tenerlos 25 minutos al horno para, a continuación, decorarlos con la mantequilla y las chips de chocolate.

Un ejemplo que, a veces, la sencillez de las cosas es lo mejor del mundo. La explosión del huevo, la yema mezclándose con unas patatas fritas, os lo imagináis? Pues no hace falta, posáis a cocer unos cuántos huevos de gallina y de reig, a poder ser ecológicos, cortáis las patatas bien finetes y preparáis el óleo a la paella. En nada tendréis un almuerzo de categoría.

A los catalanes nos encantan los panes de pellizco, ya sean de yogur, con fruta, chocolate... Y con un toque cítrico, ¿porque no? Necesitaréis azúcar, harina, aceite de oliva virgen extra, yogur, levadura y por supuesto, limón. Dicen que hacerlo es un juego de niños... Sin embargo, prestad atención al horno y las temperaturas.
 

Dicen que las tortillas son muy fáciles de preparar, pero todas tienen su secreto. Y es que con una buena materia primera y con la técnica adecuada si pueden conseguir auténticas maravillas, tanto en sabor cómo textura. Nosotros os proponemos esta tortilla del tiempo con verdurites (berenjena, pimiento rojo y verde), filetes de anchoa, parmesano y albahaca. No os olvidéis, por supuesto, de la barra de pan tipo baguet para preparar pan tostado, a poder ser con tomate.