Recetas veganes ideales para el verano
Unas cuántas propuestas refrescantes y sin proteína animal
CUINA.CAT
04/07/2022¿Cansados del típico gazpacho y la ensalada de toda la vida? ¿Sois veganos y ya no sabéis qué comer en verano? Os proponemos unas cuántas recetas buenas y sencillas ideales por estos meses de calor.
Amanida de raves i remolatxa amb hummus vermell Becky Lawton
Ensalada de rábanos y remolacha con hummus rojo
Cansados de la típica ensalada de lechuga, tomate y pepino? Vuestros platos necesitan un poco de color? Si os gustan los rábanos y la remolacha, no lo dudáis y hacéis esta receta. Fácil de hacer y todavía más de comer.
Cuscús con aceite de menta y maíz tostado / Ada Parellada Ada Parellada
Cuscús con aceite de menta, tomate y maíz tostado
No hay nada mejor para hacer pasar el calor que una buena ensalada de cuscús muy refrescante. Os proponemos que probáis esta receta de la Ada Parellada.
Cucuruchos de remolacha con crema de limón Becky Lawton
Cucuruchos de remolacha con crema de limón
Tenéis invitados en casa y no sabéis qué hacer? Con estos cucuruchos triunfaréis seguro! La clave de todo, pero, es la crema de limón hecho con harina de anacardos y un toque de nuevo moscada. Está buenísima.
Escalivada
Escalivada
Ya lo sabemos, no es ninguna sorpresa. Pero no podía falta! La escalivada es uno de los platos estrella de la cocina catalana. Y en verano está buenísima!
Corros de papel de arroz y pepino rellenados de lentejas y verduras crudas Becky Lawton
Corros de papel de arroz y pepino rellenados de lentejas y verduras crudas
Si tenéis invitados en casa y vuestra peor pesadilla del verano es tener que encender el horno para cocinar o, todavía peor, optáis por estos corros de papel de arroz y pepino, que no necesitan cocción. Están buenísimos.
Gaspatxo de maduixes i síndria AJJ Estudi
Gazpacho de fresas y sandía
No hay verano sin gazpacho. Eso sí, nosotros os proponemos un de diferente: con sandía y fresas! Una receta fácil, rápida y refrescante.
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