La vuelta al mundo en 80 días es demasiado larga, hacedla en 5 recetas

No os moveréis muchos kilómetros de casa para empezar nuestro viaje. Desplazaos a un país donde las especias y el cordero toman fuerza a las recetas. Marruecos es el lugar ideal para este maravilloso hummus de lentejas que, a pesar de que se suele escuchar que "si quieres las tomas y si no las dejas" no podréis evitar devorar.

¡Pasamos del país de las especias y el cordero, al país de las especias y más especias aún! Como no podía ser de otra forma, ahora tenéis que pasar hacia la India y probar sus reconocidas legumbres con este plato de cuchara tan exquisito con una especie de caldo trabado de curry.

Por favor, que ningún italiano se enfade, ¡pero aquí la carbonara se hace con nata! ¿Qué os parece una pasta carbonara sin pasta? Los hidratos de carbono dejadlos para el pan que tendréis que comprar para mojar en la salsa que quedará en el plato después de devorar esta deliciosa receta de judías, tocino, huevo y mucho queso parmesano rallado. ¡Disfrutad!

Las anteriores recetas de legumbres os han hecho ir a países a los que fácilmente podríamos llegar en poco tiempo cómo Marruecos, Portugal o Italia. Pero si tenéis miedo de los vuelos largos no cogáis este trayecto, pues nos desplazamos a Perú con una receta transatlántica de Marta Sanahuja. Cuidado para los miedosos, ¡el ají es un ingrediente de valientes y amantes del picante! Y sí, a pesar de que muchos lo desconocen, la soja es una legumbre con muchísimas propiedades aunque acostumbramos a verla en formato salsa para mojar sushi.

Nuestro viaje muere en Europa, en el país del té y las pastitas de sobremesa. ¿Guisantes de postres? ¡Pues sí! Los guisantes son unas legumbres generalmente dulces, es por eso que nosotros acostumbramos a cocinarlos con tocino o jamón, aderezándolos con ajos salteados. Pero ¿qué pasaría si los bañamos en crema de menta y chocolate? ¡Descubridlo vosotros mismos y sorprendéis a cualquiera con este plato tan inglés!