Mel i tofu Vegetariana

Miel y tofu

Por Carme Ruscalleda

Llobarro amb maionesa de plàncton Sin
lactosa

Mayonesa de plancton

Por Carme Ruscalleda

Minestra de verdures Vegana

Menestra de verduras

Por Carme Ruscalleda

Gelatina de de xia i mançanilla amb salsa cítrica de remolatxa Vegana

Gelatina de de chía y manzanilla con salsa cítrica de remolacha

Por Carme Ruscalleda

Filet madurat

Filete madurado

Por Carme Ruscalleda

Botifarra de perol i festucs Sin
lactosa

Butifarra de Perol y pistachos

Por Carme Ruscalleda

Joc de salses Vegana

Juego de salsas

Por Carme Ruscalleda

'Dumplings' verds Sin
lactosa

'Dumplings' verdes

Por Carme Ruscalleda

Búrgul verd Vegana

Bulgur frío a la menta

Por Carme Ruscalleda

Tepache Vegana

'Tepache'

Por Carme Ruscalleda

Verdures amb romesco d'all negre Sin
gluten

Verduras con romesco de ajo negro

Por Carme Ruscalleda

Daus de mongetes del ganxet Sin
lactosa

Dados de judías del ganxet

Por Carme Ruscalleda

Risotto Blau Vegetariana

Risotto azul

Por Carme Ruscalleda

Flors de carbassó i d'hibisc al forn Vegetariana

Flores de calabacín y de hibisco al horno

Por Carme Ruscalleda

Pulled pork Sin
lactosa

'Pulled pork'

Por Carme Ruscalleda

Porquet de xocolata Vegetariana

Cerdito de chocolate

Por Carme Ruscalleda

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