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Comida entre mar y montaña

Dejad de banda el clásico debate vacacional de mar o montaña: decid que sí a todo

Platos de mar y montaña

Mar y montaña de papada ibérica Sin
gluten

Mar y montaña de papada ibérica, pulpo, vieiras y ruiseñores

Por Iker Erauzkin

Pollo con cigalas Sin
lactosa

Pollo con cigalas

Por CETT

Conejo con cigalas y piñones Sin
gluten

Conejo con cigalas y piñones
Pollo del Penedès con pie de cerdo y cigalas

Pollo del Penedès con pies de cerdo y cigalas

Por Pep Nogué

Mar y montaña de habas guisadas con calamares de potera Rápida y sencilla

Mar y montaña de habas guisadas con calamares de potera

Por Pep Nogué

Mar y montaña de pollo con cigalas

Mar y montaña de pollo con cigalas

Por Jordi Ribas

Arroces

Sartén mar y montaña Sin
gluten

Paella mar y montaña

Por Xavier Matarrodona

Arroz mar y montaña de conejo, negrillas y cigalas Sin
gluten

Arroz mar y montaña de conejo, negrillas y cigalas

Por Pep Nogué

Risotto de cepos Rápida y sencilla

Risotto de ceps, langostinos y jamón ibérico

Por Xavier Matarrodona

Arroz con cabra de mar Sin
gluten

Arroz con cabra de mar, ceps, queso Urgèlia y mantequilla Cadí

Albóndigas marineras

Albóndigas con almejas y guisantes Sin
lactosa

Albóndigas con almejas y guisantes
Albóndigas con sepia y guisantes Sin
lactosa

Albóndigas con sepia y guisantes

Por CETT

Albóndigas de gambas y morcilla negra

Albóndigas de gambas y morcilla
Albóndigas de calamar

Albóndigas de calamar, cerdo ibérico y piñones

Por Marga Muñoz

Albóndigas con sepia y marisco Sin
lactosa

Albóndigas con sepia y marisco
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