Troba la teva recepta

6 receptes thai

Aquests plats us transportaran a Tailàndia!

10/10/2018

Ningú com els tailandesos sap com combinar amb tanta habilitat desenes d'ingredients perquè un sol plat concentri amb equilibri cinc sabors: dolç, àcid, amarg, salat i picant. Aquest és un dels trets principals d'una cuina que Occident cada cop es mira amb més interès. Si encara no heu tastat mai un 'Pad Thai', una 'laksa' o un pastís d'arròs amb mango, us expliquem com podeu reproduir aquests plats a casa per poder 'kin kao', 'menjar' per als tailandesos, receptes tradicionals. Animeu-vos amb aquestes thai i viatgeu amb el paladar a Tailàndia!

01 'Kale xip thai'

'Kale xip thai' Becky Lawton

'Kale xip thai'

Aquest primer plat està elaborat a base de kale -col ploma per a nosaltres- una hortalissa verda i arrissada que marca tendència a tot el món. Als Estats Units fins i tot celebren el Dia Nacional del Kale a principis d'octubre! En aquesta recepta, combinareu la moda del kale amb sabors d'Orient per fer uns xips thai ben cruixents.

Llegiu la recepta completa

02 'Pad Thai'

'Pad Thai' Becky Lawton

'Pad Thai'

El Pad Thai és com l'escudella amb carn d'olla a Catalunya, un plat tradicional de tota la vida. No es pot marxar de Tailàndia sense tastar-los, pero no tothom pot viatjar fins allà. Amb aquesta recepta, podreu preparar un 'Pad Thai' a casa vostra com uns autèntics xefs tailandesos! Us hi animeu?

Llegiu la recepta completa

03 'Laksa' de carbassa amb cigrons cruixents

'Laksa' de carbassa amb cigrons cruixents Becky Lawton

‘Laksa’ de carbassa amb cigrons cruixents

És fàcil no haver sentit a parlar mai d'aquest plat, ja que no és habitual trobar-lo als restaurants orientals a Catalunya. 'Laksa' significa 'molts', amb referència a la gran quantitat d'ingredients que es necessiten per fer aquesta sopa... En aalen més de 20! El resultat és una sopa de fideus d'arròs molt condimentada i saborosa. Qui avisa no és traïdor...Pica una mica!

Llegiu la recepta completa

04 Ales de pollastre thai

Ales de pollastre thai Becky Lawton

Ales de pollastre thai

Aquesta recepta thai us enamorarà! Per fer-les només haureu salsar unes ales de pollastre amb un glacejat que concentra tots els sabors: dolç, amarg, salat, àcid i picant. Segur que triomfareu amb aquesta recepta, ja que agrada tant a petits com a grans!

Llegiu la recepta completa

05 Smoothie de pinya thai

Smoothie de pinya thai

Smoothie de pinya thai

Teniu ganes d'un suc relaxant i digestiu? Aquest smoothie de pinya thai és molt recomanable per quan teniu la panxa inflada, retenció de líquids o restrenyiment. La pinya, la xia i el gingebre donen suport a aquestes funcions gràcies a les seves propietats. Ideal per a un berenar a la tarda!

Llegiu la recepta completa

06 Pastís d’arròs amb mango i crema de coco

Pastís d’arròs amb mango i crema de coco Becky Lawton

Pastís d’arròs amb mango i crema de coco

L'única manera que coneixeu de menjar arròs en unes postres és l'arròs amb llet? Doncs amplieu el vostre receptari amb aquest pastís d'arròs amb mango i crema de coco, una recepta tailandesa dolça aromatitzada amb cardamom. Us assegurem que no podreu parar de menjar-vos aquest pastisset!

Llegiu la recepta completa

En vols més?

Inscriu-te al newsletter de CUINA i uneix-te a la nostra família. Ja som més de 25.000.

En donar-te d'alta acceptes la política de privacitat

Aquesta setmana

23 feb

Taller sobre els colors de l'obento, la carmanyola japonesa

L’obento és la carmanyola japonesa per excel·lència. La seva elaboració és força...

11-24 feb

Jornades Gastronòmiques de la Galera de Cambrils 2019

Aquest febrer, Cambrils dóna el tret de sortida a un calendari ple d’activitats gastronòmiques...

23-24 feb

Fira de la Mel 2019

A l’edat mitjana, Crespià era un dels productors de mel principals del país i ja s’hi celebrava...

23-24 feb

Fira de l’Aixada 2019

Manresa es mobilitza cada any en record d’un miracle que, a mitjan segle XIV, va salvar la població...

Portada 224

RECEPTES AMB PASTANAGA, L'HORTALISSA MÉS VISTOSA

  • Deu àpats modernistes
  • Elogi de la cuina reposada

12 exemplars per només


29,90€

SUBSCRIU'T-HI​

Números endarrerits

En vols més?

Inscriu-te al newsletter de CUINA i uneix-te a la nostra família. Ja som més de 25.000.

En donar-te d'alta acceptes la política de privacitat

© Sàpiens Publicacions. Tots els drets reservats. C/ Premià, 15. 2a planta. 08014. Barcelona. Tel. 93 634 76 07

Amb la col·laboració de:

Receptes by CUINA utilitza 'cookies', tant pròpies com de tercers, per recopilar informació estadística i facilitar l'accés i la navegació als seus usuaris. Més informació Accepto