El pare de la criatura és l'ast, la broca de fusta amb que els prehistòrics enfilaven l'animal mort per coure'l a les flames. El pas del temps i les diferents cultures culinàries han farcit un receptari inacabable de pintxos.

Les propostes de Jordi Roca ens recorden que és temporada de verema i que ja som a punt d'endinsar-nos en una nova estació.

Posem els vins i els caves de Catalunya a l'abast de tothom, amb propostes, novetats i respostes a les preguntes que sempre t'havies fet.

Existeix el maridatge perfecte? Potser no, però us donem les claus imprescindibles per trobar la beguda ideal per acompanyar els vostres plats. Quatre joves xefs de Barcelona ens ajuden a experimentar-ho amb plats seus.

Totes les respostes sobre la compra, el consum i la conservació dels vins i caves de Catalunya. Aquest qüestionari us ajudarà a ampliar la cultura vinícola de manera distesa. La sommelier Meritxell Falgueras ens ha assessorat per aconseguir-ho!

Situat a la capital del Priorat, no és estrany que el vi sigui un dels protagonistes més destacats d'aquest restaurant de cuina catalana i de producte, que aquest xef de Cabacés capitaneja amb passió sota els auspicis de la filosofia culinària de Slow Food. Ens proposa, així, una carta que canvia cada temporada, basada en l'amor per la terra i els productes que li són propis.