Receptes que ens fan feliços
4 opcions per passar un gran dia culinari
POL MARTÍN DE HARO
19/03/2021Hi ha determinats plats que ens encanten, ja sigui pel seu sabor o pels records que ens porten. Al CUINA us proposem algunes receptes perquè pugueu celebrar el 20 de març, dia designat per l’Organització de les Nacions Unides com el Dia Mundial de la Felicitat, jornada pensada per donar un toc d’atenció als líders mundials per aconseguir un nivell de vida millor i més igualtat, benestar i, per descomptat, felicitat.
Hamburguesa amb brie
Hamburguesa 'burger' de brie
No cal que aneu a cap restaurant de menjar ràpid ni per emportar-vos; a casa podeu preparar aquesta hamburguesa amb bacó, brie i un pa de brioix artesà que es convertirà en el plaer culpable del dia. Seria convenient acompanyar-ho d'unes bones patates fregides, per aconseguir la felicitat màxima.
Canelons de carn
Canelons
Segurament no existeix un plat tan català i tan bo com els canelons. Generació rere generació, han estat un plat d’èxit en festivitats com el Nadal, tot i que mai no és un mal moment per preparar-los a casa. Recordeu que la clau de l’èxit és la carn del rostit, però no podeu descuidar la beixamel i un bon formatge gratinat. A cada mos, us vindrà un record de felicitat!
Pa amb oli i xocolata Gemma Clofent
Pa amb oli i xocolata
Tradicional però reinventada, aquesta recepta de Gemma Clofent us farà tornar a la infantesa. Això sí, que el record no us enganyi; aquesta elaboració té més dificultat del que pugueu pensar. Haureu de preparar un cremós de xocolata i un pa de motlle que quedarà ben cruixent al forn. Mireu de fer servir un bon oli d'oliva, ja que és un element clau en aquest plat que farà que la combinació del dolç i el salat us torni bojos d'alegria i felicitat.
Amanida de burrata, tomàquet, alfàbrega i pinyons Miquel Àngel Roque
Amanida de burrata, tomàquet, alfàbrega i pinyons
Una amanida tan senzilla com espectacular. Generalment es prepara abans d’un bon plat de pasta, encara que tota sola ja fa goig. Uns bons tomàquets comprats al mercat, la frescor de l’alfàbrega i la cremositat del formatge faran de vosaltres uns amants de les amanides italianes. Quan obriu la burrata i vegeu com cau la nata, sabreu que aquest àpat ha estat l’elecció adequada. Felicitat pura.
En vols més?
Subscriu-te al Newsletter de Cuina i rep cada setmana les millors receptes i les millors propostes gastronòmiques a la teva bústia
© Cuina.cat. Tots els drets reservats. C/ Perú, 186. 08020. Barcelona.
Amb la col·laboració de: 