Recetas del Urgell

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Recetas del Urgell

Rápida y sencilla

Filete de lenguado al turrón de Agramunt

Por Blanc i Negre (Agramunt)

25 minuts

Solomillo de cerdo con reducción de ratafia y dados de verduras y manzana

Sin
gluten

Filete de cerdo ral con reducción de ratafia y dados de verduras y manzana

Por Restaurando Dados (Tàrrega)

Sin
gluten

Bacalao a la llauna al estilo de la Carme

Por Vallbonacafè (Vallbona de les Monges)

Sin
gluten

Hombro de cabrito

Por Hostal del Carme (Vilagrassa)

Sin
gluten

Foie mi-cuit con mermeladas

Por Restaurando Hace falta Menut (Belianes)

Sin
gluten

Cazuela de caracoles

Por Restaurando Marina (Anglesola)

Rápida y sencilla

Esqueixada

Por Iberik Rocallaura Balneario (Rocallaura)

20 minuts

Pera DO Lleida al vino con mascarpone, canela, naranja y reducción de su jugo

Vegetariana

Pera DO Lérida al vino, con mascarpone, canela, naranja& reducción de su zumo

Por Restaurando Arte-Tapa (Tàrrega)

25 minuts

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Recetas del Urgell

Filete de lenguado al turrón de Agramunt

Filete de cerdo ral con reducción de ratafia y dados de verduras y manzana

Bacalao a la llauna al estilo de la Carme

Hombro de cabrito

Foie mi-cuit con mermeladas

Cazuela de caracoles

Esqueixada

Pera DO Lérida al vino, con mascarpone, canela, naranja&amp; reducción de su zumo

Pera DO Lérida al vino, con mascarpone, canela, naranja& reducción de su zumo