Troba la teva recepta

10 plats saludables per sopar

És freqüent escoltar que per sopar només s'ha de prendre un iogurt, una mica d'embotit o uns cereals, però això no és així! En aquest receptari us proposem una sèrie de plats sans per acabar el dia i desmentim alguns mites

CUINA.CAT

11/02/2019

Per sopar, no es tracta de menjar poc i quedar-nos amb gana, sinó de menjar el que el cos ens demani. No obstant això, s'ha de seguir una regla: el plat ha de tenir una part de verdura o amanida, una part de proteïna i una part d'hidrat de carboni. Hem d'intentar excloure, però, la carn i els llegums, que costen de pair i poden perjudicar la qualitat del son. I oblideu-vos de les postres ensucrades!

01 Lasanya de tofu i espinacs

Lasanya de tofu i espinacs Becky Lawton

Lasanya de tofu i espinacs

Si esteu controlant el pes, no heu d'abusar dels hidrats de carboni. Aquesta recepta és perfecta per a aquesta situació, ja que conté civada, font de hidrats de carboni, però no és un ingredient principal. Per altra banda, els espinacs i el tofu us donaran totes les proteïnes necessàries per sopar de manera saludable.

Llegiu la recepta completa

02 Truita de bacallà

Truita de bacallà Pau Esculies

Truita de bacallà

El peix és una gran font de proteïnes! Per això us recomanem aquesta truita de bacallà, ja que els ous també són font de proteïna, i conté verdures com la ceba i l'all. A més, si voleu incorporar carbohidrats al plat només cal afegir-hi qualsevol tipus de cereal, si pot ser, integral, perquè no engreixa.

Llegiu la recepta completa

03 Arròs saltat amb gambes

Arròs saltat amb gambes Ada Parellada

Arròs saltat amb verdures i gambes

Els més petits de la casa també han de sopar bé, ja que estan a la seva etapa de creixement. Aquesta recepta és molt fàcil de fer i farà que els nens deixin el plat net! Conté verdures, cereals i gambes, que encara que no entren a la família dels peixos són una font desconeguda de proteïnes.

Llegiu la recepta completa

04 Pasta llarga amb pop i canonges

Pasta llarga amb pop i canonges

Pasta llarga amb pop i canonges

La pasta pot entrar a l'hora de sopar com a hidrats de carboni, però sense abusar-ne! Amb la combinació del pop, els canonges i la pasta, tindreu un sopar saludable, senzill de fer i molt bo. Ideal per acabar el dia sense els excessos del sopar.

Llegiu la recepta completa

05 Arròs basmati i arròs salvatge fred amb pèsols, menta i rave

Arròs basmati i arròs salvatge fred amb pèsols, menta i rave

Arròs basmati i arròs salvatge fred amb pèsols, menta i rave

Si busqueu un plat que sigui saludable i, a la vegada, original, podeu probar a fer aquest arròs amb pèsols, menta i rave. La combinació de verdures amb la menta pot sorprendre molt, a més que s'aprofiten les vitamines de les hortalisses. Aprofiteu per fer un plat diferent!

Llegiu la recepta completa

06 Carbassa

Carbassa

Carbassa guisada amb quinoa

La quinoa no s'ha posat de moda per res! A més de quedar boníssima a molts plats, conté moltes proteïnes, de manera que es tracta d'un ingredient perfecte per als sopars. Si és la primera vegada que tracteu amb la quinoa, probeu a fer aquest guisat de carbassa, molt fàcil de fer i molt bo.

Llegiu la recepta completa

07 Sorpreses d'endívies

Sorpreses d'endívies Becky Lawton

Sorpreses d'endívies

Aquestes sorpreses d'endívies són perfectes quan tens convidats a casa per sopar. O si només vols un plat amb una presentació elegant! La recepta aprofita les endívies per a fer rotllets farçits de proteïnes i hortalisses. A més d'elegant, saludable!

Llegiu la recepta completa

08 Sopa de carbassa amb llagostins a la planxa i ou escumat

Sopa de carbassa amb llagostins a la planxa i ou escumat

Sopa de carbassa amb llagostins a la planxa i ou escumat

La sopa de carbassa, encara que molt saludable, és massa senzilla. I si hi afegim proteïnes? Doncs ens surt una sopa amb llagostins i ou escumat o, en altres paraules, un sopar més saludable, més bo i més original. Tot són aventatges!

Llegiu la recepta completa

09

Truita de pa perdut (sec) amb alls tendres i herbes de l'hort

A vegades, per qüestions d'horari, hem de fer un sopar express i que agradi a tothom. Això és difícil, però amb aquesta recepta triomfareu i afegireu les proteïnes, hortalisses i hidrats de carboni necessaris per recarregar-se per a un nou dia.

Llegiu la recepta completa

10 Risotto de calamarsets i navalles

Risotto de calamarsets i navalles

Risotto de calamarsets i navalles

Acabeu el dia amb arròs, que és una gran font de hidrats de carboni! Si podeu fer arròs integral, millor, ja que tenen més vitamines, minerals i fibra que els cereals refinats. Per altra banda, amb aquesta recepta afegiu proteïnes i un gran sabor!

Llegiu la recepta completa

En vols més?

Inscriu-te al newsletter de CUINA i uneix-te a la nostra família. Ja som més de 25.000.

En donar-te d'alta acceptes la política de privacitat

Aquesta setmana

23 feb

Taller sobre els colors de l'obento, la carmanyola japonesa

L’obento és la carmanyola japonesa per excel·lència. La seva elaboració és força...

11-24 feb

Jornades Gastronòmiques de la Galera de Cambrils 2019

Aquest febrer, Cambrils dóna el tret de sortida a un calendari ple d’activitats gastronòmiques...

23-24 feb

Fira de la Mel 2019

A l’edat mitjana, Crespià era un dels productors de mel principals del país i ja s’hi celebrava...

23-24 feb

Fira de l’Aixada 2019

Manresa es mobilitza cada any en record d’un miracle que, a mitjan segle XIV, va salvar la població...

Portada 224

RECEPTES AMB PASTANAGA, L'HORTALISSA MÉS VISTOSA

  • Deu àpats modernistes
  • Elogi de la cuina reposada

12 exemplars per només


29,90€

SUBSCRIU'T-HI​

Números endarrerits

En vols més?

Inscriu-te al newsletter de CUINA i uneix-te a la nostra família. Ja som més de 25.000.

En donar-te d'alta acceptes la política de privacitat

© Sàpiens Publicacions. Tots els drets reservats. C/ Premià, 15. 2a planta. 08014. Barcelona. Tel. 93 634 76 07

Amb la col·laboració de:

Receptes by CUINA utilitza 'cookies', tant pròpies com de tercers, per recopilar informació estadística i facilitar l'accés i la navegació als seus usuaris. Més informació Accepto