10 plats saludables per sopar
És freqüent escoltar que per sopar només s'ha de prendre un iogurt, una mica d'embotit o uns cereals, però això no és així! En aquest receptari us proposem una sèrie de plats sans per acabar el dia i desmentim alguns mites
CUINA.CAT
11/02/2019Per sopar, no es tracta de menjar poc i quedar-nos amb gana, sinó de menjar el que el cos ens demani. No obstant això, s'ha de seguir una regla: el plat ha de tenir una part de verdura o amanida, una part de proteïna i una part d'hidrat de carboni. Hem d'intentar excloure, però, la carn i els llegums, que costen de pair i poden perjudicar la qualitat del son. I oblideu-vos de les postres ensucrades!
Lasanya de tofu i espinacs Becky Lawton
Lasanya de tofu i espinacs
Si esteu controlant el pes, no heu d'abusar dels hidrats de carboni. Aquesta recepta és perfecta per a aquesta situació, ja que conté civada, font de hidrats de carboni, però no és un ingredient principal. Per altra banda, els espinacs i el tofu us donaran totes les proteïnes necessàries per sopar de manera saludable.
Truita de bacallà Pau Esculies
Truita de bacallà
El peix és una gran font de proteïnes! Per això us recomanem aquesta truita de bacallà, ja que els ous també són font de proteïna, i conté verdures com la ceba i l'all. A més, si voleu incorporar carbohidrats al plat només cal afegir-hi qualsevol tipus de cereal, si pot ser, integral, perquè no engreixa.
Arròs saltat amb gambes Ada Parellada
Arròs saltat amb verdures i gambes
Els més petits de la casa també han de sopar bé, ja que estan a la seva etapa de creixement. Aquesta recepta és molt fàcil de fer i farà que els nens deixin el plat net! Conté verdures, cereals i gambes, que encara que no entren a la família dels peixos són una font desconeguda de proteïnes.
Pasta llarga amb pop i canonges
Pasta llarga amb pop i canonges
La pasta pot entrar a l'hora de sopar com a hidrats de carboni, però sense abusar-ne! Amb la combinació del pop, els canonges i la pasta, tindreu un sopar saludable, senzill de fer i molt bo. Ideal per acabar el dia sense els excessos del sopar.
Arròs basmati i arròs salvatge fred amb pèsols, menta i rave
Arròs basmati i arròs salvatge fred amb pèsols, menta i rave
Si busqueu un plat que sigui saludable i, a la vegada, original, podeu probar a fer aquest arròs amb pèsols, menta i rave. La combinació de verdures amb la menta pot sorprendre molt, a més que s'aprofiten les vitamines de les hortalisses. Aprofiteu per fer un plat diferent!
Carbassa
Carbassa guisada amb quinoa
La quinoa no s'ha posat de moda per res! A més de quedar boníssima a molts plats, conté moltes proteïnes, de manera que es tracta d'un ingredient perfecte per als sopars. Si és la primera vegada que tracteu amb la quinoa, probeu a fer aquest guisat de carbassa, molt fàcil de fer i molt bo.
Sorpreses d'endívies Becky Lawton
Sorpreses d'endívies
Aquestes sorpreses d'endívies són perfectes quan tens convidats a casa per sopar. O si només vols un plat amb una presentació elegant! La recepta aprofita les endívies per a fer rotllets farçits de proteïnes i hortalisses. A més d'elegant, saludable!
Sopa de carbassa amb llagostins a la planxa i ou escumat
Sopa de carbassa amb llagostins a la planxa i ou escumat
La sopa de carbassa, encara que molt saludable, és massa senzilla. I si hi afegim proteïnes? Doncs ens surt una sopa amb llagostins i ou escumat o, en altres paraules, un sopar més saludable, més bo i més original. Tot són aventatges!
Truita de pa perdut (sec) amb alls tendres i herbes de l'hort
A vegades, per qüestions d'horari, hem de fer un sopar express i que agradi a tothom. Això és difícil, però amb aquesta recepta triomfareu i afegireu les proteïnes, hortalisses i hidrats de carboni necessaris per recarregar-se per a un nou dia.
Risotto de calamarsets i navalles
Risotto de calamarsets i navalles
Acabeu el dia amb arròs, que és una gran font de hidrats de carboni! Si podeu fer arròs integral, millor, ja que tenen més vitamines, minerals i fibra que els cereals refinats. Per altra banda, amb aquesta recepta afegiu proteïnes i un gran sabor!
En vols més?
Inscriu-te al newsletter de CUINA i uneix-te a la nostra família. Ja som més de 35.000.
© Cuina.cat. Tots els drets reservats. C/ Perú, 186. 08020. Barcelona.
Amb la col·laboració de: 
Rep a la teva safata d'e-mail el millor de Cuina.cat
Inscriu-te al newsletter de Cuina i uneix-te a la nostra gran família. Ja som més de 35.000.