Verduras de otoño, moniato y aceite de avellanas Vegana

Verduras de otoño, boniato y aceite de avellanas
Bombones de chocolate y naranja Rápida y sencilla

Bombones de chocolate y naranja
Sopa de guisantes y jamón Sin
gluten

Sopa de guisantes y jamón
Ensalada de zanahoria, tomates secos y agar-agar Rápida y sencilla

Ensalada de zanahoria, tomates secos y agar-agar
Crema de calabaza y portobel·lo Rápida y sencilla

Crema de calabaza y setas portobello
'Macarons' de mandarina y de miel y espliego Vegetariana

Macarons de mandarina, miel y espliego
Truitetes de alcachofas y morcilla de persol Rápida y sencilla

Tortillitas de alcachofas y butifarra de perol
Lechón confitado con cuscús de papaya, mango, arándanos y toronjil / Becky Lawton Sin
lactosa

Lechón confitado con cuscús de papaya, mango, arándanos y toronjil

Quiche con jamón cocido y queso comté
Pasta con burrata, tomates con aceite de ajo y pimienta con salvia Rápida y sencilla

Pasta con burrata, tomates con aceite de ajo y pimienta con salvia
Polenta con estofado de jabalí

Polenta con estofado de jabalí
Habas con almejas y azafrán Rápida y sencilla

Habas con almejas y azafrán
Tortilla con saltado de ruiseñores y caldo de cáscara de patata Sin
gluten

Truchas con salteado de rebozuelos y caldo de piel de patata
Nyoquis de patatas e idiazabal con setas y emulsión de avellanas Vegetariana

Ñoquis de patatas e Idiazabal con setas y emulsión de avellanas
Pimientos del piquillo rellenos Vegetariana

Pimientos del piquillo rellenos
Raviolis de remolacha rellenados de requesón ecológico Vegetariana

Raviolis de remolacha rellenos de requesón ecológico
Coca de mar y montaña de pies de cerdo, alcachofas y calamares Sin
lactosa

Coca de mar y montaña de pies de cerdo, alcachofas y calamares
Coca de cepos con crema de patata trufada Sin
gluten

Coca de boletus con crema de patata trufada
'Sushi' de col con pato y salsa de uva Sin
gluten

Sushi de col con pato y salsa de uva
Potatge de espinacas y garbanzos Vegana

Potatje de espinacas y garbanzos
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