Tarragona celebra diez años de las jornadas gastronómicas dedicadas al romesco y al macabeo
Del 31 de octubre al 16 de noviembre, 20 restaurantes de Tarragona participarán en la décima edición de las jornadas Romesco & Macabeo
Tarragona se reafirma como la capital del romesco y de su esencia marinera. Este año, las Jornadas Gastronómicas Romesco & Macabeo. 100% DO Tarragona, llegan a la décima edición y se celebrarán del 31 de octubre al 16 de noviembre.
Las jornadas están organizadas por la Asociación de Empresarios de Hostelería de Tarragona Ciudad (AEH Tarragona Ciudad) y la Denominación de Origen Tarragona (DO Tarragona), con la colaboración del Puerto de Tarragona y el Patronato Municipal de Turismo de Tarragona. El objetivo es consolidar el romesco y el vino macabeo como productos insignia del territorio, vinculándolos a la identidad gastronómica de la ciudad.
En esta edición, participan 20 restaurantes que ofrecerán recetas tradicionales o innovadoras elaboradas con romesco, maridades con vinos de la variedad macabeo de diferentes bodegas de la DO Tarragona; concretamente, Adernats Vinícola de Nulles y Bodegas Blanch.
Los restaurantes participantes son: El Àncora Restaurando Marisqueria, Flamingo Golf Costa Dorada, Restaurante Brisa Tamarit Beach Resort, Casa Balcells, Restaurando El Llagut, Restaurando Arcos, La Morada, La Red, Restaurando Náutico By Seasons, Quattros, Vadegust Restaurando, Selvático Wellness Food & Cocktails, Casa Pepe, El Poso del Serrallo, La Sardineta, Restaurando Gaudium, Gallinero del Anticuario, Restaurando Foro, Pizzería Insitu y La Jartá.
Los menús que ofrecerán los establecimientos participantes se podrán consultar próximamente en la página web de la AEH Tarragona Ciudad: https://aeht.es/jornades-gastronomiques/.
Con esta décima edición, las jornadas Romesco & Macabeo refuerzan el papel de Tarragona como referente gastronómico y su conexión con el mar, la viña y los sabores propios del territorio.
