Barcelona se convierte en la capital del vino del estado
La feria BWW ha presentado las principales novedades del sector y ha propiciado un impacto económico a la ciudad de cerca de 17 millones de euros
Vinos
Los vinos de autora protagonizan la apertura de la Barcelona Wine Week 2026
La gran feria del vino del Estado español arranca con fuerza reivindicando el talento femenino. Ocho grandes nombres del sector vitivinícola han compartido creaciones inéditas y ediciones limitadas en una cata dirigida por la sumiller Meritxell Falgueras.
"Un grupo inversor desvinculado del territorio nunca podrá tener una bodega Corpinnat"
Esta marca colectiva de vino espumoso del Penedès cuenta ya con 21 bodegas y endurece el proceso para acceder a ella
Los vinos brisados: Rueda el mundo y vuelve al Born
Sabemos realmente qué son los vinos brisats? Marc Picanyol, autor de la primera guía de este tipo de vinos hechos a Cataluña, defiende la necesidad de hablar con propiedad y de reivindicarlos. Una elaboración ancestral que ha vuelto para quedarse!
Una buena calçotada para calentar el invierno
Pocas cosas apetecen más, en invierno, que una calçotada, nuestra barbacoa invernal, disfrutando del calor de las llamas vivas, imprescindibles para degustar al 100% este vegetal tan nuestro
Santi Rivas: "Si la gente que hace un vino no me cae bien, no hablo de ellos"
Hablamos con el 'enfant terrible' de la prescripción del vino y autor de dos libros de éxito
¿Por qué hay vinos que cuestan miles de euros?
Factores como la dificultad de la viña, la producción limitada, la demanda y la carga emocional y cultural convierten algunas botellas en símbolos exclusivos.
Maridamos fiesta grande: los canelones
Los ganadores del Plato Favorito de este año son los protagonistas indiscutibles del día de San Esteve y veréis que podéis encontrarlos el acompañamiento líquido ideal porque os quede una comida muy redonda.
Maridamos los colores y los sabores del otoño
¿Qué os gusta más del otoño? ¿Los colores de las hojas o los productos que lo acompañan? Este mes, descubrimos como acompañar castañas, panellets y boniatos!
El vino sin alcohol busca protagonsimo
El consumo de bebidas sin alcohol vive un boom imparable, liderado por la generación Z y el movimiento 'sober curious', mientras mocktails, kombutxes y vinos desalcoholitzados ganan presencia en las cartas de los restaurantes.
Los productores de vino se apuntan al residuo cero
El sector avanza hacia la economía circular aprovechando partes de la uva y transformando residuos para darles una segunda vida.
Ernestina Torrelló: "Trabajaré hasta el día que me muera"
Con 82 años, la presidenta de Torelló Viticultores continúa siendo el referente de esta bodega familiar de Gelida, en el Alt Penedès, especializado en escumosos de larga crianza.
Pan con tomate y jamón, todo un clásico
El pan con tomate es presente en prácticamente todas las comidas informales, pero también en las celebraciones. Es sinónimo de pasárselo bien y, casi siempre, tiene un compañero inseparable: el jamón.
El maridaje ideal para la coca de recapte
Algunos dicen que es la pizza catalana, pero el que es cierto es que, todo y la similitud, hay una gran diferencia: no lleva base de tomate y esto nos da más opciones por maridarla.
Cuando el vino vuelve al monasterio
Monasterios y vino, un vínculo milenario que todavía abre puertas hoy, del Ampurdán en el Priorat, explicando la historia de todo un país.
La revolución de los vinos blancos
El interés creciente que despierta el vino blanco se hace notar cuando nos entablamos, y, para adaptarse, las bodegas plantan viñas de variedades tradicionales blancas y elaboran blancos frescos, con un grado alcohólico contenido
El reto de maridar las ensaladas
Hay versiones para todos los gustos y en verano son casi omnipresentes. Aceptamos el desafío de explicaros qué vinos son los más adecuados para varios tipos de ensaladas.
Beberse un icono arquitectónico
Cuando pensamos en una bodega, quizás nos viene a la cabeza una masía. Esta imagen ha cambiado. Cada vez más bodegas se alían con la arquitectura para crear espacios funcionales, bellos, sostenibles e integrales. Son las nuevas catedrales del vino!
El arte de maridar un plato de arroz
El arroz es la estrella de los meses de calor y la excusa perfecta para reunir los amigos y la familia alrededor de una mesa. El vino no puede faltar, ahora bien, ¿qué liga mejor con cada tipo de arroz?
Con sol, barbacoa, y que no falte la escalivada!
El fuego, la brasa y el aire libre... Es tiempo de sentir el olor de humo bajo el sol que ya empieza a sacar la cabeza. La copa no puede faltar, ahora bien, ¿cuál es la que liga mejor con los tostados?
Diseño y vino: Una alianza inevitable
No solo la comida entra por la vista. El vino también, y por eso son tan importantes el diseño de las etiquetas y la imagen de marca que transmiten las bodegas. Lo hemos querido analizar con algunos de los estudios de diseño más prestigiosos del país.
Desafiando la aridez a la llanura de Lleida
Estos años de sequía extrema, la viña de Lleida sobrevive al desierto gracias a las infraestructuras hídricas y el paisaje árido y semiárido se ha ido transformando en verde gracias a las acequias y los canales que construidos en la época de los romanos.
Con quesos, doble placer
Toca saber como podemos hacer que el vino sea un buen aliado a la hora de acompañar este producto que tiene tantos amantes. Ahora bien, cuál elegimos: blanco o negro? Hablemos...
Las hijas de las bodegas
Son nueve mujeres y podrían ser más. Salvo algunas excepciones, solo conoceréis a sus padres, pero las madres también estaban, aunque no se haya oído hablar nunca. Estas mujeres jóvenes saben que será difícil, pero hablan de ilusión y legado.
Con tortilla de patatas, un clásico atemporal
Con cebolla o sin, hablando de tortilla de patatas, a menudo, esta es la cuestión. Pero son el huevo y su punto de cocción el que determinarán qué vino lo acompaña mejor.
Vino dulce, el tesoro olvidado
Unos de los vinos más tradicionales de casa nuestra se han convertido en poco más que un recurso gastronómico que solo los mejores sumilleres y algunos cocineros emplean. Quizás para valorarlos de verdad, hay que conocerlos bien y saber con qué tomarlos
El mejor maridaje es el que te gusta
A menudo, cuando hablamos de maridaje, nos vienen al jefe unas normas estrictas. Pero la primera pauta que hay que tener clara es tan sencilla como decantarnos por nuestros gustos personales.
