Cuando el vino vuelve al monasterio
Monasterios y vino, un vínculo milenario que todavía abre puertas hoy, del Ampurdán en el Priorat, explicando la historia de todo un país.
No todo el mundo puede decir que ha tenido en las manos las claves de un monasterio. Algunas son pequeñas y sencillas, pensadas para abrir un candado discreto; otros son auténticos trofeos de hierro enmohecido que parecen sostener el peso de milenios de historia. Yo, no me canso de repetirlo, he encontrado mi clave maestra en el mundo del vino.
La Regla de san Benedicto, escrita en el siglo vino d. C., un manual de vida que dictaba las normas de convivencia a los monasterios benedictinos, p
