El vino sin alcohol busca protagonsimo
El consumo de bebidas sin alcohol vive un boom imparable, liderado por la generación Z y el movimiento 'sober curious', mientras mocktails, kombutxes y vinos desalcoholitzados ganan presencia en las cartas de los restaurantes.
En un momento en que se juzga el alcohol, el consumo de bebidas gastronómicas que no contienen está subiendo como la espuma. Quizás porque antes la alternativa de beber alcohol, con su magnífico ritual de servicio (decantadores y copas bonitas, entre otros), era que te posaran en un vaso de tubo un refresco con demasiado azúcar y burbujas exógenas y ahora esto ha cambiado radicalmente?
Este gran aumento del consumo es de un 30% y lo protagoniza y lo impulsa la generación Z. Mocktails que
