El mejor cruasán de España se come en Barcelona

Albert Roca y su pastelería Santo Croi se han llevado el oro en el XI Concurso Mejor Cruasán Artesano de Mantequilla de España. El certamen se ha celebrado en la Escuela de Pastelería del Gremio de Barcelona y han participado una septuagésima de pasteleros de todo el Estado. Estos han presentado sus cruasanes artesanos al concurso, que ha conseguido el doble de inscritos que en la última edición. Ha habido un gran nivel, pero ha sido Albert Roca quién se ha hecho con el prestigioso galar