IV Campeonato de Jóvenes Cocineros
David Caballero, de Sant Sadurní d'Anoia, gana el concurso con una receta de bacalao confitado con sopa fría de verduras
16/06/2010
El IV Campeonato de Jóvenes Cocineros, organizado por el Gremio de Hostelería de Osona, la Escuela de Hostelería de Osona y la Fundación Osona Gastronomía, ha reconocido David Caballero como el mejor chef del concurso en la final que lo ha enfrentado a David Garcia, del Palà de Torroella. El ganador elaboró un bacalao confitado con sopa fría de verduras, mientras que el otro finalista hizo un caneló de habas a la catalana con bacalao y asado de patata, manzana y cebolla. El director de
