Ven a probar el pan de 1714!

Al corazón de la guerra de Sucesión, los barceloneses de 1714 sufrían como nunca la escasez de pan por las dificultades de la llegada del trigo a la ciudad. El jueves 10 de abril, al 300 del Borne, el gastrònom Francesc Murgadas, colaborador de COCINA, hará un repaso histórico de los efectos que ha provocado la abundancia o la carencia del pan a las sociedades y de como el pan pasó de alimento de supervivencia a golosina convertido en coca dulce. Y lo hará acompañado por el maestro pa