4 bocadillos para comer al aire libre

Importado desde Estados Unidos, concretamente del Estado de Nueva York, nos llega esta versión del sandvitx de pastrami adaptada al bocadillo de pan rústico. Sólo hará falta que cortéiss el pan por la mitad, longitudinalmente. Poned la mitad del pastrami, embutido de origen rumano, y encima, la mezcla de mostaza y rábano. Si os gusta más completo siempre podéis añadir unas rebanadas de queso ahumado y una cucharada de xucrut alemán.

Un bocadillo vegetal con pan de cereales que trae queso de cabra, aguacate, cebolla morada y brotes y germinados variados. No penséis que es un bocadillo seco o insípido puesto que viene acompañado de una mayonesa vegetal con perejil y albahaca que le aportará un gran sabor y frescura al conjunto del bocadillo. Es fácil de preparar y, por supuesto, apto para vegetarianos.

Para esta receta necesitaréis más tiempo que por las anteriores ya que vosotros mismos tendréis que preparar el pan, que además, es hay que freir posteriormente. Su apariencia y textura os recordará al donut de toda la vida pero sin su dulzura característica. Tendréis que repartid el salmón, las hojas, la zanahoria, el aguacate pelado y laminado, y el cebollino. Aliñadlo con mostaza y un poco de mayonesa de remolacha.

Si, los bocadillos también pueden ser saludables. Para esta receta con pan de entonces tendréis que trocear el puerro y ponerlo al vaso de la batidora con el pimiento escalivado, el queso, unas gotas de aceite de oliva y la pimienta. Trituradlo hasta que quede una crema homogénea, abrís los panecillos, untadlos con la crema y repartid encima el atún escurrido y los germinados. Tan sencillo como bueno.