Recetas para ser un gran deportista

Los hidratos de la pasta, las vitaminas de la verdura y el calcio del queso ricotta. Una receta completísima y repleta de todos los nutrientes necesarios para cargaros de energía y dominar a pista.

Además, también es muy recomendable acompañar la pasta con pescado o marisco en lugar de los típicos platos con boloñesa y carne. Las gambas y otras mariscos, por ejemplo, contienen una gran cantidad de proteínas con aminoácidos esenciales que ayudan a combatir la fatiga o minerales como cobre y zinc que ayudan a desintoxicar el cuerpo y mejorar la pureza de la sangre. Altamente recomendable.

No es la primera ni la última vez que os hablamos de esta magnífica ensalada con aguacate y atún y es que se trata de una combinación excelente. El aguacate es una fruta actualmente en temporada y repleta de vitaminas y grasas saludables. Tremendamente nutritiva y que no engorda gracias a su bajo contenido en azúcares y elevado en agua. Si le sumáis las vitaminas de la rúcula y todas las propiedades de un pescado azul como el atún (proteínas, omega-3...), tenéis un plato espléndido.

O legumbres como las lentejas, un alimento altamente nutritivo con una gran cantidad de proteínas y minerales como el hierro o el fósforo. También son una parte muy importante de la dieta de cualquier deportista. Secas tienen más valor que cocidas y las podéis acompañar de verduras como la zanahoria para darle todavía más valor al plato.

Para ser buenos deportistas también necesitaréis alimentaros de carne, si puede ser a la plancha mejor. Una receta fácil con fresas para aportarle también un toque de vitaminas y agua.

El pescado, en este caso un pescado azul como el salmón que es rico en omega-3 y contiene también proteínas de alto valor biologic, a la plancha y acompañado de verduras u hojas de alguna hierba es un segundo plato ideal.