Saroa: cocina con raíces y mirada propia
Un restaurante con acento leridano que transforma el producto en experiencia
05/11/2025
En la calle de Torres de Sanui, a Lleida, hay un espacio donde la cocina se toma muy seriamente, pero sin perder la sonrisa. Se llama Saroa, y desde su apertura el 2020 se ha convertido en una de las direcciones gastronómicas más personales de Poniente.
El nombre es la fusión de los nombres de sus creadores –SAlvador y aROA– y refleja su manera de entender la cocina: próxima, honesta y con personalidad. Entrar es como atravesar un puente entre tradición y contemporaneidad: por un la
