10 plats amb dàtils
Receptes salades i dolces per gaudir d'aquest fruit
CUINA.CAT
25/11/2019Si un avantatge té el dàtil és que és molt versàtil i pot utilitzar-se per preparar tant entrants com segons, o postres. A més, nutricionalment és molt complet, per això es recomana consumir-lo després de fer exercici físic per recuperar forces i per incrementar l'agilitat mental. Poseu-lo a prova amb aquestes 10 receptes.
Polvorons amb ametlles i dàtils
Polvorons amb ametlles i dàtils
Les botigues ja han posat els polvorons a la venda perquè saben que si una cosa és bona, per què esperar-se fins a Nadal per tastar-la? Vosaltres també podeu començar a elaborar els vostres polvorons casolans amb dàtils. Com que ja haureu practicat, al desembre segur que us sortiran de 10.
Galetes salades de parmesà, nous i dàtils Gemma Clofent
Galetes salades de parmesà, nous i dàtils
Serviu un entrant als comensals abans d'asseure-us a taula, unes galetes salades amb dàtils que no tardareu gaire a preparar.
Pollastre amb dàtils i anacards
Pollastre amb dàtils i anacards
Aquest plat d'inspiració marroquina el podreu preparar amb l'ajuda dels menuts de la casa. Gràcies als dàtils que conté, és molt nutritiu per al cervell i, per tant, els donarà energia per fer la feina de l'escola.
Pastís de plàtan, dàtils i avellanes amb crema de formatge
Pastís de plàtan, dàtils i avellanes amb crema de formatge
Si el títol ja us fa venir salivera, espereu-vos a tastar aquestes postres de diferents textures ben representades. El gust del plàtan, els dàtils i les avellanes són inconfusibles en cada mossegada.
Pastís gelat de mango Becky Lawton
Pastís gelat de mango
Aprofita a fer aquesta recepta ara, ja que al novembre es recullen els últims fruits, i fins a l'agost no tornarem a veure mangos. El gelat de mango farceix una base i una cobertura elaborada amb una teula molt fina, feta amb d'anacards, avellanes i dàtils.
Llenguado amb taronja
Llenguado amb taronja
El llenguado es divideix en filets i es farceix amb grills de taronja i dàtils tallats a tires. Aquest és un exemple que es pot aplicar originalitat als plats de peix sense necessitat d'utilitzar grans tècniques culinàries.
Pastís sorpresa Becky Lawton
Pastís sorpresa
No desvelarem encara quins ingredients porta aquest pastís misteriós. Només us donem una pista: els dàtils en són la base, i un consell: dediqueu-lo a algú que sigui important per a vosaltres.
Crep de carbassa, alvocat i germinats
Crep de carbassa, alvocat i germinats
Menjar lleuger, saborós i vegà... el 3 en 1 d'aquest plat. En aquesta equació hi entren la carbassa, l'alvocat i els dàtils.
Arròs amb llet sense sucre
Arròs amb llet sense sucre
Els dàtils també poden substituir el sucre, en aquesta ocasió s'aconsegueix triturant els dàtils fins que quedin fets crema (també s'anomena 'caramel de dàtil'). És ideal per poder gaudir d'un arròs amb llet si no s'hi vol afegir sucre.
Amanida amb escabetx de pollastre Food Photos / Cristina Rivarola
Amanida d'escarola amb escabetx de pollastre
Els dàtils i altres ingredients marinen el pollastre, que després se servirà amb aquest escabetx i amanida. D'aquesta manera la carn no quedarà seca i serà ben gustosa.
En vols més?
Subscriu-te al Newsletter de Cuina i rep cada setmana les millors receptes i les millors propostes gastronòmiques a la teva bústia
© Cuina.cat. Tots els drets reservats. C/ Perú, 186. 08020. Barcelona.
Amb la col·laboració de: 