Troba la teva recepta

10 plats amb dàtils

Receptes salades i dolces per gaudir d'aquest fruit

CUINA.CAT

25/11/2019

Si un avantatge té el dàtil és que és molt versàtil i pot utilitzar-se per preparar tant entrants com segons, o postres. A més, nutricionalment és molt complet, per això es recomana consumir-lo després de fer exercici físic per recuperar forces i per incrementar l'agilitat mental. Poseu-lo a prova amb aquestes 10 receptes.

01 Polvorons amb ametlles i dàtils

Polvorons amb ametlles i dàtils

Polvorons amb ametlles i dàtils

Les botigues ja han posat els polvorons a la venda perquè saben que si una cosa és bona, per què esperar-se fins a Nadal per tastar-la? Vosaltres també podeu començar a elaborar els vostres polvorons casolans amb dàtils. Com que ja haureu practicat, al desembre segur que us sortiran de 10.

Llegiu la recepta completa

02 Galetes salades de parmesà, nous i dàtils

Galetes salades de parmesà, nous i dàtils Gemma Clofent

Galetes salades de parmesà, nous i dàtils

Serviu un entrant als comensals abans d'asseure-us a taula, unes galetes salades amb dàtils que no tardareu gaire a preparar.

Llegiu la recepta completa

03 Pollastre amb dàtils i anacards

Pollastre amb dàtils i anacards

Pollastre amb dàtils i anacards

Aquest plat d'inspiració marroquina el podreu preparar amb l'ajuda dels menuts de la casa. Gràcies als dàtils que conté, és molt nutritiu per al cervell i, per tant, els donarà energia per fer la feina de l'escola.

Llegiu la recepta completa

04 Pastís de plàtan, dàtils i avellanes amb crema de formatge

Pastís de plàtan, dàtils i avellanes amb crema de formatge

Pastís de plàtan, dàtils i avellanes amb crema de formatge

Si el títol ja us fa venir salivera, espereu-vos a tastar aquestes postres de diferents textures ben representades. El gust del plàtan, els dàtils i les avellanes són inconfusibles en cada mossegada.

Llegiu la recepta completa

05 Pastís gelat de mango

Pastís gelat de mango Becky Lawton

Pastís gelat de mango

Aprofita a fer aquesta recepta ara, ja que al novembre es recullen els últims fruits, i fins a l'agost no tornarem a veure mangos. El gelat de mango farceix una base i una cobertura elaborada amb una teula molt fina, feta amb d'anacards, avellanes i dàtils.

Llegiu la recepta completa

06 Llenguado amb taronja

Llenguado amb taronja

Llenguado amb taronja

El llenguado es divideix en filets i es farceix amb grills de taronja i dàtils tallats a tires. Aquest és un exemple que es pot aplicar originalitat als plats de peix sense necessitat d'utilitzar grans tècniques culinàries. 

Llegiu la recepta completa

07 Pastís sorpresa

Pastís sorpresa Becky Lawton

Pastís sorpresa

No desvelarem encara quins ingredients porta aquest pastís misteriós. Només us donem una pista: els dàtils en són la base, i un consell: dediqueu-lo a algú que sigui important per a vosaltres.

Llegiu la recepta completa

08 Crep de carbassa, alvocat i germinats

Crep de carbassa, alvocat i germinats

Crep de carbassa, alvocat i germinats

Menjar lleuger, saborós i vegà... el 3 en 1 d'aquest plat. En aquesta equació hi entren la carbassa, l'alvocat i els dàtils.

Llegiu la recepta completa

09 Arròs amb llet sense sucre

Arròs amb llet sense sucre

Arròs amb llet sense sucre

Els dàtils també poden substituir el sucre, en aquesta ocasió s'aconsegueix triturant els dàtils fins que quedin fets crema (també s'anomena 'caramel de dàtil'). És ideal per poder gaudir d'un arròs amb llet si no s'hi vol afegir sucre.

Llegiu la recepta completa

 

10 Amanida d'escarola amb escabetx de pollastre

Amanida d'escarola amb escabetx de pollastre Food Photos / Cristina Rivarola

Amanida d'escarola amb escabetx de pollastre

Els dàtils i altres ingredients marinen el pollastre, que després se servirà amb aquest escabetx i amanida. D'aquesta manera la carn no quedarà seca i serà ben gustosa.

Llegiu la recepta completa

En vols més?

Inscriu-te al newsletter de CUINA i uneix-te a la nostra família. Ja som més de 30.000.

Aquesta setmana

08 des

Tallers Món Sant Benet 2019

Cada cap de setmana, del dissabte 19 d'octubre al 29 de gener, el monestir de Sant Benet i la Fundació Alícia...

22 nov - 08 des

VII Jornades Gastronòmiques del Romesco

Del 22 de novembre al 8 de desembre, Cambrils celebra una nova edició de les Jornades Gastronòmiques...

08 des

Vermood Market

Arriba la Vermood Market, el primer mercat vintage a Vilanova i la Geltrú, que tindrà lloc cada diumenge...

08 des

VI Jornades Gastronòmiques del Brou a Menorca

Per sisè any consecutiu, l’Associació Menorquina de Bars, Restaurants i Cafeteries organitza "El...

Portada 234 Neta

SNACKS DE NADAL PER COMENÇAR BÉ EL GRAN DINAR DE L'ANY

  • Més enllà de Sant Esteve
  • Quan no canviar és l'opció transgressora

UN ANY DE CUINA PER NOMÉS 19,90€ I DE REGAL 2 ESPECIALS RECEPTES BY CUINA

SUBSCRIU-T'HI

Números endarrerits

En vols més?

Inscriu-te al newsletter de CUINA i uneix-te a la nostra família. Ja som més de 30.000.

© Som * La cultura de tots. Tots els drets reservats. C/ Premià, 15. 2a planta. 08014. Barcelona.

Amb la col·laboració de:

Aquest lloc web utilitza 'cookies' pròpies per recopilar informació amb la finalitat de millorar els nostres serveis i, també, l'anàlisi dels hàbits de navegació dels usuaris. Si contineu navegant, accepteu la instal·lació de les mateixes. L'usuari té la possibilitat de configurar el seu navegador per, si així ho desitja, impedir que aquestes siguin instal·lades en el seu disc dur, tot i que haurà de tenir en compte que aquesta acció podria ocasionar dificultats de navegació de la pàgina web. Més informació Accepto