El 23 y 24 de mayo, Sabadell acoge el Mediterranean Gluten Free Forum

El fin de semana del 23 y 24 de mayo, Sabadell se convierte en el punto de encuentro del sector sin gluten con la celebración de la 4ª edición del Mediterranean Gluten Free Forum, una feria organizada por la Asociación Celíacos de Cataluña, en colaboración con Grup ÀPAT, que reunirá a una cincuentena de expositores y cerca de 8.000 visitantes en el Recinto Ferial.

La feria consolida su papel como espacio de referencia para el colectivo celíaco y personas con patologías relacionadas con el gluten, con una propuesta que combina gastronomía, divulgación y ocio en un entorno completamente seguro. Todos los stands son revisados para garantizar la ausencia de gluten, convirtiendo el evento en un espacio donde se puede comer con tranquilidad y sin restricciones.

Actividades y divulgación

Este año, el Mediterranean Gluten Free Forum reúne una cincuentena de expositores con una amplia oferta de productos sin gluten, desde panadería y bollería hasta pizzas, embutidos, croquetas o productos gourmet. También cuenta con una zona gastronómica con degustaciones y platos preparados, y con el nuevo Espai Km 0 dedicado a pequeños productores locales.

El programa incluye showcookings, charlas y actividades para todos los públicos. Destaca la participación del chef Jordi Esteve con una demostración culinaria sin gluten, así como sesiones informativas sobre celiaquía, nutrición y gestión social de la enfermedad. Los niños también dispondrán de actividades educativas como el juego educativo “Detectives del gluten: el rastro invisible”, para que los niños aprendan qué es el contacto cruzado con gluten y cómo evitarlo.

Paralelamente, la feria incorpora concursos como el "Mejor Pan de Payés sin gluten 2026" y la entrega de los premios “Pioneros Sin Gluten”, que reconocen la trayectoria de restaurantes acreditados sin gluten.

Una cita reivindicativa

Además de la oferta gastronómica y divulgativa, el encuentro mantiene su carácter más reivindicativo. El domingo se conmemorará el Día Internacional de la Celiaquía con parlamentos institucionales y reivindicaciones del colectivo, centradas en la mejora del diagnóstico y el acceso a una dieta segura, asequible y accesible. Con esta edición, el Mediterranean Gluten Free Forum se consolida como una de las citas de referencia del sector sin gluten, combinando divulgación, gastronomía y comunidad en un mismo espacio.