Morcillas a diestro y siniestro

De América ya hace tiempo que han llegado las hamburguesas, pero la hamburguesa catalana, si podemos decir así, es la morcilla, muy presente en el recetario tradicional del país. El Butikfarra, un local de la calle París de Barcelona, lo ha reinventado para dar un tumbo a la manera que tenemos de degustarla. Y lo hace con una propuesta original que permite disfrutar de morcillas de cerdo, de cordero y de pato acompañadas de todo tipo de ingredientes y con el pan que más nos guste —o, s