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Amar Barcelona, el nuevo restaurante de Rafa Zafra, en el Palace

El chef sevillano convierte el restaurante del cinco estrellas más antiguo de barcelona en un punto de encuentro para los amantes de la cocina de producto.

Judith Càlix
RAFA ZAFRA
RAFA ZAFRA
El pasillo por donde se accede al nuevo local de Rafa Zafra a Barcelona está flanqueado, por la banda derecha, por unas vitrinas que exhiben las joyas del restaurante: el producto excepcional con que elabora sus recetas el chef sevillano, que también es al frente del Estimar, en la ciudad condal y a Madrid, y de Casa Jondal, en Ibiza. Abierto a finales de abril, el nuevo restaurante gastronómico del Palace Barcelona, el cinco estrellas más antiguo de la capital catalana, quiere "aport