¿Los cocineros pueden ayudar a hacer un mundo mejor?
Alimentar personas es un acto que requiere generosidad y responsabilidad, y es justo que se reconozca la tarea de quien, desde la cocina, es capaz de actuar en situaciones de emergencia
La directora a menudo me propone temas para esta página de reflexión. Y se lo agradezco, porque me ayuda a rumiar sobre aspectos de la actualidad que quizás no me habría planteado.
Esta vez, me ha pedido qué me parecería escribir sobre si realmente los cocineros pueden contribuir a hacer un mundo mejor. El tema es oportuno porque, desde hace tiempo, hay chefs que no solo son reconocidos con estrellas, sino también como estrellas. Estrellas que allá donde van suscitan colas de gente ro
