Els cuiners poden ajudar a fer un món millor?
Alimentar persones és un acte que requereix generositat i responsabilitat, i és just que es reconegui la tasca de qui, des de la cuina, és capaç d'actuar en situacions d'emergència
La directora sovint em proposa temes per a aquesta pàgina de reflexió. I li ho agraeixo, perquè m'ajuda a rumiar sobre aspectes de l'actualitat que potser no m'hauria plantejat.
Aquesta vegada, m'ha demanat què em semblaria escriure sobre si realment els cuiners poden contribuir a fer un món millor. El tema és escaient perquè, des de fa temps, hi ha xefs que no només són reconeguts amb estrelles, sinó també com a estrelles. Estrelles que allà on van susciten cues de gent pregant-l
