Del 29 de septiembre al 1 de octubre, la Farga de l'Hospitalet de Llobregat acoge la primera edición del Forum Coffee Fest, una feria que reúne baristas profesionales, distribuidores, productores y amantes del mundo del café para mostrar las últimas novedades del sector. Entre las actividades programadas, además del espacio para expositores, destacan los concursos que tienen que escoger el mejor espresso home, el mejor cappuccino con bebida vegetal, la mejor receta de Café Bombón, la mejor fotografía con motivo de café, los mejores maestros tostadores - mejor blend y mejor café de especialidad -, y el mejor Café de Origen.
Pero el concurso estrella del foro es, sin duda, el Campeonato Nacional Barista Pro Foro Café, que dará a conocer al mejor barista del país. Este año son 16 los participantes que se presentan al campeonato y que tendrán que demostrar sus habilidades en siete disciplinas: Cata, Pedido, Café Filtro, Bebida de Autor, Origen, Latte Arte y Espresso Blend.
Novedades y tendencias
El Forum Coffee Festival es el escaparate más grande de las tendencias en el sector: más de 80 estands, por los que se prevé que pasen 10.000 personas, acogen las últimas novedades en máquinas espresso tradicionales, vending, super automáticas, máquinas domésticas y de café filtro, menaje barista... y todo tipo de productos y maquinaria. Además, el foro también reserva un espacio para actividades formativas, talleres y exhibiciones, como la del chef Elias de Toro, del restaurante Abades Triana, de Sevilla, o la masterclass de Karen Quiroga, Campeona Nacional de Latte Art 2021, que enseñará algunos trucos y técnicas del Latte Art.
Encontraréis más información en la página web www.forumcoffeefestival.com
