Escuela belga: Belgian Blonge, La Patriota
Hablamos de un estilo con menos de cien años de historia, pero reivindicativo de una rica tradición cervecera ante la estandarización del siglo XX.
La cerveza rubia de estilo belga se basa en una de las tradiciones cerveceras más antiguas, ricas y diversas, si bien, en linea con la mayoría de estilos provenientes del país centroeuropeo, tiene una historia relativamente corta.
Surge como respuesta con perfil propio a la expansión de las cervezas de baja fermentación de estilo Pilsener, después de la Segunda Guerra Mundial, y se populariza durante los años cincuenta, gracias a la cerveza que lleva el nombre del Abbaye de Notre Dame
