Consejos para cocinar con pasas

¿Cómo elegirlas? Fijaos que no hayan añadido aceite para que brillen más y hacerlas más atractivas. ¿Cómo se tienen que conservar? En un tarro de cristal tapado con una gasa o un trapo de algodón, porque circule el oxígeno, y apartadas de fuentes de luz y de calor, se conservarán unos meses. ¿Son saludables? Son un alimento rico en antioxidantes y con propiedades antiinflamatorias. Son ricas en fibra soluble, que ayuda a reducir el colesterol malo, y en potasio. Además