Consejos para cocinar nueces pecanas

¿Cómo elegirlas? Buscadlas con la cáscara intacta, sin manchas oscuras ni grietas, y que sean ligeramente pesadas en relación con su tamaño. La textura debe ser firme y el olor suave. ¿Cómo conservarlas? Guárdenlas en un bote hermético, en un lugar fresco y seco, lejos de la luz. Si quieren alargar su vida útil, conser venlas en la nevera. ¿Son saludables? Aportan grasas monoinsaturadas y antioxidantes naturales, que contribuyen a la salud cardiovascular. También son r