Las diferencias entre el arroz bomba y el arroz basmati

Arroz bomba: Mediterráneo: a pesar de que es originaria de la India, esta variedad de arroz es la estrella de los cultivos mediterráneos, especialmente a la zona del País Valenciano. Redondo: el grano es redondo y de medida mediana. Para cocerlo, necesita más agua que otras variedades. Firme: a diferencia otras variedades, el arroz bomba casi no se rompe durante la cocción. Sartén: la sartén valenciana y otros muchos arroces mediterráneos tienen esta variedad como protago