5 cheesecakes para chuparos los dedos

Si una cosa tienen los 'cheesecake' es que admiten todo tipo de variedades y permiten que dejemos volar la imaginación. Esto es, precisamente, lo que ha hecho Gemma Clofent, con esta versión preparada con una de las galletas más famosas del mercado.

Uno de los más clásicos, con una base de galletas y muy, muy cremoso gracias a la leche condensada. Además, el coulis de fresa le da el toque perfecto por convertirlo en un postre o una merienda perfecta. Si os gustan los 'cheesecakes' este os dejará boquiabiertos!

Oriol Balaguer es uno de los grandes pasteleros de nuestro país y Gemma Clofent, que es nuestra rebostera favorita, ha versionado su 'cheesecake', que en este caso no se sirve en porciones triangulares, sino que se prepara en vasos individuales para que os lo comáis a cucharadas.

De acuerdo, esto no es un 'cheesecake' en sentido estricto, pero como el pastel forma parte de los ingredientes de este helado y, además, nos encantan los helados y es verano, hemos pensado que era una manera fantástica de poner el punto y final a las propuestas que os hemos hecho para celebrar el día mundial del 'cheesecake'.