Flan de mandarina
Tipo de plato
Tipo de dieta
Ingredientes
- 150 ml de zumo de mandarina
- ralladura de piel de 4 mandarinas
- 100 g de azúcar
- 3 huevos
- 100 ml de nata líquida
- 50 ml de licor de mandarina
- caramelo líquido
- Batir los huevos con el azúcar y la piel de mandarina. Añadir la nata líquida, el licor y el zumo de mandarina y mezclar bien.
- Verterlo dentro de un molde caramelizado y cocerlo en el horno al baño María a 180 ºC durante 1 hora. Decorarlo con nata montada y unos grillos de mandarina pelados.
