Preparación

  1. Cortar las verduras en trozos grandes y saltearlas en una olla a presión, con un poco de aceite y un poco de sal.
  2. Añadir un par de cucharadas de pimienta roja y sofreír unos segundos. Añadir los garbanzos y el laurel, cubrirlo con agua y cocerlo a presión, 35-40 minutos.
  3. Abrir la olla a presión y comprobar que los garbanzos están cocidos. Añadir un poco de sal y cocerlo 5 minutos más.
  4. Servir caliente.

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